Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 5-2022. Die richtige Antwort lautete (C) „mit Knoblauch“. Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Viruserkrankungen natürlich behandeln“ von Dr. Andrea Flemmer sind

• Mirco P. aus Uelzen
• Liliana W. aus Frankfurt
• Gerd Sch. aus Korb
• Gundula H. aus Bad Schwartau
• Rainer H. aus Vreden

Das Buch ist bereits an die Gewinner unterwegs!

© favebrush / Adobe Stock

Fruchtzucker – gar nicht so gesund

Fruchtzucker – das klingt zunächst gesund. Doch ein Zuviel kann krank machen. Natürlicherweise kommt Fruktose in Früchten und Gemüse vor. Sie wird allerdings auch in Müsli, Süßigkeiten, Fruchtsaft und Milchprodukten wie Joghurt anstelle von Kristallzucker als Süßungsmittel verarbeitet. Warum? Fruktose ist in der Herstellung billiger und liefert eine zehn bis zwanzig Prozent höhere Süßkraft als herkömmlicher Haushaltszucker. Fruktose überdeckt zudem den unangenehmen Geschmack von Süßstoffen und verstärkt das fruchtige Aroma in scheinbar kalorienarmen Produkten. Allerdings leidet der menschliche Verdauungsapparat bei einem zu viel an Fruktose. Etwa jeder Dritte hat mit einer Aufnahme von mehr als 25 Gramm täglich Probleme und hat eine Fruktoseunverträglichkeit mit Magen- und Darmbeschwerden. Aber auch für gesunde Menschen und speziell für Kinder sind mehr als 35 Gramm pro Mahlzeit (zwei Gläser Apfelsaft) evtl. schon zu viel. Laut Europäischer Behörde für Lebensmittelsicherheit kann ein hoher Konsum Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und Fettleibigkeit begünstigen, den Harnsäurespiegel und folglich das Gichtrisiko erhöhen. Gut zu wissen: Hinter Bezeichnungen wie „weniger süß“, „weniger Zucker“ oder „Fruchtsüße“ steckt oft ein hoher Fruktoseanteil.

© mizina / Adobe Stock

Buttermilch oder Molke hilft bei Diarrhö (Durchfall)

Wußten Sie schon, dass in der Ayurveda-Medizin bei Diarrhö (Durchfall) Buttermilch oder Molke verordnet wird? Dazu sollte man ½ bis 1 Liter in kleinen Portionen (125 ml) über den Tag verteilt zu sich nehmen. In jede Trinkportion kann man obendrein 1 Msp. naturbelassenes Steinsalz und 2 Msp. gerösteten und fein zermahlenen Kreuzkümmel geben. Warum diese empfehlende Ergänzung? Salz wirkt sich ausgleichend auf den Elektrolythaushalt aus und Kreuzkümmel normalisiert den Stoffwechsel. Generell gilt es als nicht besorgniserregend, wenn Erwachsene 1-mal pro Jahr und Kinder etwa 2-mal jährlich unter Durchfall leiden. Meist normalisiert sich der Stuhlgang nach ein paar Tagen wieder. Im Ayurveda wird Diarrhö im Anfangsstadium nicht medikamentös unterdrückt. Sie gilt als Abwehrmechanismus des Körpers, der sprichwörtlich etwas loswerden muss. Hält Durchfall länger als zwei Tage an, ärztlicherseits abklären lassen.

Kokosöl beugt Alzheimer vor

Die Alzheimer-Krankheit stellt unter den neurodegenerativen Erkrankungen die häufigste Demenzform der älteren Bevölkerung dar. Weltweit sind davon derzeit ca. 50 Millionen Menschen betroffen. Heilen oder stoppen lässt sich die Erkrankung bis dato nicht. In der im Fachmagazin „Cells” veröffentlichten Studie von Prof. Dr. habil. Marcus Grimm, Studiengangsleiter im Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und -beratung am Campus Rheinland der SRH Hochschule für Gesundheit in Leverkusen, zeigte sich, dass mittelkettige Fettsäuren wie sie zum Beispiel in Kokosnuss-Öl vorkommen, einen wichtigen Baustein zur Prävention der Alzheimer-Erkrankung darstellen könnten. Insbesondere das sogenannte „Insulin-Degrading Enzyme“ (IDE), ein eiweißspaltendes Enzym, wird durch Kokosnuss-Öl in seiner Aktivität gesteigert. In Experimenten kam heraus, dass Mäuse, die auf eine Kokosöl-reiche Diät gesetzt wurden, einen gesteigerten Aβ-Abbau aufwiesen. Zu den wichtigsten Gewebeveränderungen im Gehirn von Alzheimer Patienten zählen die „senilen“ Plaques, also Proteinablagerungen, die aus dem Eiweiß Aβ-Peptid bestehen. Doch klinische Studien müssen den therapeutischen Nutzen, der in der Zellkultur und Tiermodell zu sehen war, noch belegen.

Süßstoffe erhöhen Krebsrisiko

Künstliche Süßstoffe sollten möglichst vom Speisezettel gestrichen werden. Warum? Charlotte Debras und Mathilde Touvier vom French National Institute for Health and Medical Research und der Sorbonne Paris Nord University fanden heraus, dass Aspartam und Acesulfam-K mit einem erhöhten Krebsrisiko in Zusammenhang stehen. So hatten Menschen mit einem reichlichen Süßstoffkonsum ein höheres Gesamtkrebsrisiko sowie ein um 13 Prozent höheres Risiko für Krebsformen, die mit Übergewicht in Verbindung stehen, als Personen, die keine Süßstoffe zu sich nahmen und auch keine mit Süßstoffen gesüßten Fertigprodukte aßen. „Unsere Ergebnisse zeigen, dass künstliche Süßstoffe keine sichere Alternative für Zucker darstellen“, so die Feststellung der Forscherinnen. Gut zu wissen: Mit Süßstoffen gesüßte Getränke gelten außerdem als Risikofaktor für Demenz und Schlaganfall.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 4-2022. Die richtige Antwort lautete (B) „Nein, Brennnesselsamen sind sogar sehr gesund“. Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Brennnessel. Das Wunderkraut für Gesundheit, Küche und Schönheit“ von Barbara Simonsohn sind

• Helmut H. aus Werdau
• Andreas Sch. aus Wartenberg
• Renate Sch. aus Hof
• Peter M. aus Hermeskeil
• Helmut N.aus Gladbeck

Das Buch ist bereits an die Gewinner unterwegs!

Apfelessig bei Hustenreiz

Jetzt ist Erkältungszeit! Ein natürlicher Schleimlöser mit bakteriziden Eigenschaften ist Apfelessig. Das Abhusten wird durch Inhalation von mit Essig angereichertem Dampf gefördert. Dazu Apfelessig und Wasser zu gleichen Teilen in einen Topf geben und zum Kochen bringen. So weit abkühlen lassen, dass man den mit einem Handtuch abgedeckten Kopf darüber beugen kann, ohne sich zu verbrühen. Abwechselnd durch Mund und Nase inhalieren. Um Krankheitserreger im Hals zu eliminieren, hilft zudem ein Gemisch aus gleichen Teilen Wasser und Apfelessig, mit dem mehrmals gegurgelt wird. Aufgepasst: Die Säure greift den Zahnschmelz an. Deshalb danach nicht gleich die Zähne putzen, sondern erst den Mund mit Wasser ausspülen und noch eine halbe Stunde damit warten.

Mit Brahmi das Gehirn stärken

Probleme mit dem Gedächtnis? Dann könnte das Kleine Fettblatt (Bacopa monnieri), es ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, helfen. Das mit grünen, dicken Blättern ausgestattete Pflänzchen hat in Asien eine lange Tradition: Als Brahmi bekannt, wird es beispielsweise im Ayurveda oder in der TCM zur Stärkung von Gehirn und Nerven verschrieben. Zudem soll es Kindern und Jugendlichen helfen, ihre Aufmerksamkeit und Lernfähigkeit zu verbessern und sie bei einer Therapie gegen Hyperaktivität unterstützen. Bitte nicht verwechseln: Der Indische Wassernabel (Centella asiatica) wird manchmal ebenfalls als Brahmi bezeichnet, hat aber nichts mit dem Kleinen Fettblatt zu tun. Diese Heilpflanze ist aber auch für ihre nerven- und gedächtnisstärkende Wirkung bekannt. Deshalb werden beide in Heilkräutermischungen kombiniert.

Pflanzliche Superfoods als Omega-3-Fettsäure-Lieferanten

Gute Nachrichten für Veganer: Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren aus z. B. Walnüssen, Hanfsamen, Leinsaat, Hanf- oder Leinöl sind genauso gut fürs Herz wie tierische aus Fisch oder Meeresfrüchten. Laut Penny Kris-Etherton von der Penn State University gilt das umso mehr, wenn diese Lebensmittel in eine insgesamt gesunde Ernährung aus Gemüse, Früchten und Vollkorn integriert werden. Doch auch Fisch-Esser profitieren von den pflanzlichen Omega-3-Quellen: „Menschen, die Fisch essen, haben noch einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen, würden sie auch pflanzliche Omega-3-Quellen in ihren Speiseplan aufnehmen“, meint Kollegin Jennifer Fleming. Extratipp: Leinsaat frisch gemahlen verzehren, dann bleiben die wertvollen Fettsäuren erhalten. Werden die Samen ganz gegessen, scheidet man sie im Ganzen wieder aus – und zwar ohne die Vorteile der enthaltenen Omega-3-Fettsäuren.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 3-2022. Die richtige Antwort lautete (B) „Die Y-Haltung einnehmen “. Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Mentale Intessigenz“ von Dr. Petra Bernatzeder sind

• Helga B. aus Wiehl
• Gudrun Sch. aus München
• Jasmin R. aus Kümmersbruck
• Louis Z. aus Amberg
• Carola P. aus Lutherstadt
• Nurten A. aus Hilden

Das Buch ist bereits an die Gewinner unterwegs!

Singen im Chor ist gesund

Das bewiesen Wissenschaftler der Universität Göteborg, die bei Chorsängern die Herzfrequenz gemessen haben. Das Ergebnis: Beim gemeinschaftlichen Gesang gleichen sich die Herzfrequenzen an und stabilisieren sich gleichzeitig. Singen stärkt auch die Abwehrkräfte: Forscher der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität in Frankfurt am Main nahmen Speichelproben von Sängern, die das Requiem von Mozart sangen. Nach der Chorprobe war die Anzahl der Krankheitserreger bekämpfenden Immunglobuline A stark gestiegen. Bei den Zuhörern blieb die Anzahl der Antikörper gleich. Singen unterstützt folglich das Immunsystem. Singen wirkt sich obendrein auf die Psyche aus: Nach 30 Minuten Gesang produziert unser Gehirn erhöhte Anteile von Stimmung aufhellenden Hormonen wie Beta-Endorphine und Serotonin. Stresshormone wie Cortisol werden gleichzeitig abgebaut.

Verdacht – Erhöhung des Brustkrebsrisikos durch Kuhmilch

Nach einer Studie der Loma Linda University in Kalifornien erhöht der Verzehr von Milch das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Dr. Gary E. Fraser fand heraus, dass eine viertel bis zu einer drittel Tasse Kuhmilch pro Tag das Brustkrebsrisiko um 30 Prozent erhöhen kann. Wird bis zu einer Tasse Kuhmilch täglich getrunken, erhöht es sich um 50 Prozent und bei täglichen zwei oder gar drei Tassen um 70 bis 80 Prozent. Laut Studie gibt es keinen Unterschied, ob man fettarme oder Milch mit Vollfettstufe zu sich nimmt. Grund für das hohe Brustkrebsrisiko könnte im Hormongehalt der Kuhmilch liegen: „75 Prozent aller Kühe sind trächtig und Milchprodukte lassen den Spiegel eines Wachstumshormons steigen, das für Heilungsprozesse zuständig ist und auch Krebs begünstigen kann“, so der Wissenschaftler.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 2-2022. Die richtige Antwort lautete (C) „Durch gesunde Ernährung “ .Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Der Immuncode“ von Dr. Dorothea Schleicher-Brückl sind

• Franz L. aus Ilmenau
• Doris M. aus Frankenthal
• Inga Sch. aus Ingelheim
• Lars H. aus Aue
• Marc J. aus Lichtenfels

Das Buch ist bereits an die Gewinner unterwegs!

Wie super ist Superfood wirklich?

Was steckt in Açaí, Chia und exotischen Früchten, die längst auch als Pulver oder in Kapselform erhältlich sind? „Problematisch ist, dass bei Superfood-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln die genaue Zusammensetzung nicht bekannt ist und die in den Produkten hervorgehobenen Vitamine und Mineralstoffe oft künstlich hinzugefügt werden“, erklärt Diana Marwitz. „In manchen Fällen können sie auch Allergien oder Überempfindlichkeitsreaktionen auslösen und es sind Wechselwirkungen mit Arzneimitteln möglich“, so die Expertin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Brandenburg. „Immer wieder zeigen Untersuchungen, dass sie mit Pestiziden, Schwermetallen wie Arsen oder krankmachenden Bakterien belastet sind“, warnt Marwitz weiter. Heimischer Superfood-Ersatz: Walnüsse liefern gesunde Fette genau wie Avocados; Sanddorn und schwarze Johannisbeeren besitzen einen ebenso hohen Vitamin-C Gehalt wie Goji-Beeren, Leinsamen enthalten wie Chia Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, Grünkohl, Spinat und Feldsalat ersetzen Spirulina und Moringa.

Duftender Anti-Mückenschutz

Wie auf Chemie-Keulen verzichten? Probieren Sie ätherische Öle wie Citronella, Duftgeranie, Lemon-Eukalyptus, Nelke, Pfefferminz, Rosmarin, Zeder oder Zitronengras aus! Dazu ein paar Tropfen in eine Duftlampe geben oder 50 ml Oliven- oder Jojobaöl mit höchstens fünf Tropfen Duftöl verdünnen und selbst damit einreiben. Wichtig: Packungsbeilage lesen und vorab die Mischung an einem kleinen Stückchen Haut testen, ob man sie auch verträgt! Empfehlung: 100 Prozent reine ätherische Öle aus biologischer Erzeugung erwerben. Hat einen doch eine Mücke erwischt, den Stich mit einem Brei aus Zeolith und Wasser betupfen. Die Paste zieht die Gifte heraus, lindert Juckreiz und wirkt abschwellend.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 1-2022. Die richtige Antwort lautete (A) "durch Entspannungstechniken". Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner der CD „Organflüstern – wie wir verdauen“ von Ewald Kliegel und Abbas Schirmohammadi sind:

• Andrea J. aus Aidling
• Carmen J. aus Heidenheim
• Wolfgang P. aus Dorsten
• Doris P. aus Mainz
• Tobias M. aus Gera

Zellreparatur durch eine F.X.Mayr-Fastenkur

Gewicht verlieren und gleichzeitig die zelleigenen Reparaturprozesse anregen? Das tut der Gesundheit gleich doppelt gut, wie eine Forschungsgruppe von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen nachwies. „In all unseren Zellen treten täglich mehrere 10 000 DNA-Schäden auf“, so Jörg Bergemann, Studiendekan des Masterstudiengangs Biomedical Sciences. „Wenn diese nicht repariert werden, kann das zu schweren Funktionsverlusten und Krankheiten führen.“ Es werde immer noch zu wenig beachtet, wie wichtig die Anregung zelleigener Reparaturprozesse für den Erhalt unserer Gesundheit sei. Durch eine F.X.Mayr-Fastenkur werden Prozesse stimuliert, die die Alterung von Zellen positiv beeinflussen. Außerdem regt diese Form des Fastens auch lebenswichtige Funktionen der Mitochondrien an, die als „Kraftwerke“ der Zellen zentrale Energielieferanten sind. Unterstützen lassen sich die positiven Effekte einer Fastenkur durch Wirkstoffe wie Spermidin. „Spermidin hat einen besonders positiven Effekt auf die Selbstreinigung unserer Zellen, die sogenannte Autophagie“, ergänzt Jörg Bergemann.

© designua/Adobe Stock

Brennessel – Heilpflanze des Jahres 2022

Der Naturheilverein NHV Theophrastus hat die Brennnessel zur „Heilpflanze des Jahres“ gewählt und zwar aus gutem Grund: Es ist die vielseitige Verwendbarkeit, wobei das gesamte Kraut – also von den Früchten bis zu den Wurzeln – therapeutischen Einsatz findet. Zudem enthält die Brennnessel auch wertvolle Eiweiße, Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe, Eisen, Kalium und Kalzium. Sie wirkt leicht harntreibend, entzündungshemmend, schmerzstillend und immunmodulierend und wird etwa bei rheumatischen Erkrankungen, Harnwegsinfekten und Nieren-gries eingesetzt. Sie regt wegen ihrer durchblutungsfördernden Stoffe den Stoffwechsel an und soll Prostatabeschwerden lindern.

© Lumixera/Adobe Stock

Gesunde Ernährung bei Jugendlichen: Schlüssel zu körperlicher und geistiger Gesundheit

Dass Obst und Gemüse gesund sind, weiß jedes Kind. Doch dass sich der Verzehr auch auf das psychische Wohlbefinden der Jüngsten in unserer Gesellschaft auswirkt, beweist eine Studie der University of East Anglia (UEA), die im Fachmagazin „BMJ Nutrition“ veröffentlicht wurde. Forscher befragten 9 000 Schulkinder nach Essverhalten und psychischem Wohlbefinden. Dabei gaben die Jugendlichen Selbstauskünfte über Ernährungsgewohnheiten und sie nahmen an altersgerechten Tests zum psychischen Wohlbefinden teil. Ergebnis: Kinder, die mehr Obst und Gemüse aßen als ihre Altersgenossen, fühlten sich durchschnittlich psychisch besser.

© Serghei Velusceac/Adobe Stock

Goldene Milch: Energiespender, Herz-Erwärmer und Kaffee-Ersatz für graue Wintertage

Sie fühlen sich schlapp und müde und brauchen einen Energiekick? Die „Goldene Milch“ hat es in sich! Das leuchtend-gelbe Kurkuma-Getränk schmeckt vorzüglich und wärmt den Körper von innen. Es stammt aus Indien und wird im Ayurveda, der traditionellen indischen Heilkunst, die den Menschen als Einheit sieht und aus dem Sanskrit übersetzt „Wissen vom Leben“ heißt, als vielseitiges Heilmittel eingesetzt: Die goldene Milch soll entzündungshemmend wirken, vor Gelenkerkrankungen schützen und durch chronische Entzündungen entstandene Beschwerden lindern. Dass sie die Leber entgiftet und das Immunsystem stärkt – umso besser!

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 6-2021. Die richtige Antwort lautete (A) „Durch Veränderung von negativen Glaubenssätzen “ .Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Nicht perfekt ist auch gut“ von Sophie Bagusat sind

• Gerlinde H. aus Langenhagen
• Petra H. aus Hilchenbach-Helberhausen
• Marietta R. aus Malsch
• Gerhard M. aus Burgthann
• Merte K. aus Nienburg

Das Buch ist bereits an die Gewinner unterwegs!

© jchizhe/Adobe Stock

© Ivan/Adobe Stock

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 5-2021. Die richtige Antwort lautete (B) „Gedörrtes entzieht dem Körper beim Verdauungsvorgang Feuchtigkeit “ . Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Dörren und Trocknen für Einsteiger“ von Elisabeth Engler sind

• Bianca P. aus Freden
• Christa E. aus Neustadtam Rübenberge
• Petra M aus Saalburg-Ebersdorf
• Renate S. aus Wurzbach
• Doris R. aus Hösbach

Pflanzenbasierte Ernährung schützt vor Covid

In einer im Juli 2021 veröffentlichten Untersuchung im Fachjournal BMJ Nutrition, Prevention & Health, eine von übrigens vielen Studien, die den Zusammenhang von Covid-19-Erkrankung und Ernährung untersuchte, hatten Teilnehmer, die sich vorwiegend von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen ernährten, ein um 73 Prozent niedrigeres Risiko für einen mittelschweren oder schweren Covid-19-Verlauf als solche, die „normal“aßen. Wurde die Ernährung um Fisch ergänzt, war das Risiko um 59 Prozent geringer. Teilnehmer, die low carb bzw. proteinreiche Nahrung zu sich nahmen, mussten ein vierfach erhöhtes Risiko für einen mittelschweren oder schweren Verlauf in Kauf nehmen.

© mizina/Adobe Stock

Bluthochdruck und Parodontitis

Wissenschaftler vom University College London, sie schrieben darüber im Fachblatt „Hypertension“, fanden heraus, dass eine frühe Diagnose von Parodontitis samt Behandlung der bakteriellen Zahninfektion insgesamt generelle Entzündungen im Körper dämpft und so die Funktion geschädigter Blutgefäße wieder normalisieren helfen könnte.

© woodpencil; Graf
Vishenka/Adobe Stock

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unserer 2 Sommer-Gewinnspiele in Deine Gesundheit 4-2021. Für das Buch Heilmittel der Sonne lautete die richtige Antwort (C) "erhöhte Aufnahme von in Lebensmitteln enthaltenen Karonoiden".Die Gewinner des Buches „Heilmittel der Sonne“ von Margret Madejsky sind:

• Isolde L. aus Newel
• Hannelore K. aus Hausen
• Carola C. aus Mechernich
• Björn L. aus Frankfurt
• Beatrix S. aus Seelze

Für das Kartenset Baumgefährten lautete die richtige Antwort (B) "Eiche"

Die Gewinner des Kartenset „Baumgefährten “ von Isabel Arends sind:

• Doris P. aus Henningsdorf
• Olaf E. aus Neustadt a. Rbge.
• Helga V. aus Kaltennordheim
• Bianca T. aus Treuen
• Andrea H. aus Brunsbüttel

Zuviel Trinken ist ungesund

Als maximale Flüssigkeitsmenge, die ein Erwachsener längerfristig täglich aufnehmen kann, werden circa zehn Liter angegeben. Mediziner raten allerdings zu täglich nicht mehr als drei Litern, weil auch eine geringere Trinkmenge zu Wasservergiftung (Hyperhydratation) führen kann. Sie kommt zwar sehr selten vor, sind jedoch die Nieren überfordert, werden die Funktionen von Herz, Nieren, Hirn und Lunge beeinträchtigt.

© Natalya/Adobe Stock

Wunderknolle Knoblauch – natürliches Antibiotikum und Cholesterinsenker

Ausgerechnet der intensive Geruch macht die weiße Knolle so gesund. Dieser entsteht durch die Schwefelverbindungen Allicin und Ajoen und wird beim Schneiden oder Quetschen frei. Diese Stoffe wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend, was wiederum vor Thrombosen, Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfall schützt und sie bekämpfen Viren, Bakterien und Pilze.

© Markus Mainka/Adobe Stock

Salz – Hausmittel aus dem Küchenschrank

Salz wird wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften seit alters her in der Volksmedizin genutzt. Auch heute noch sind die weißen Körnchen bei Wehwehchen eine kostengünstige wie schnelle Alternative zur Pflanzenmedizin. Bei Halsschmerzen und Mundgeruch: 1 Prise in ein Glas Wasser geben und gurgeln.

© HandmadePictures/Adobe Stock

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 3-2021. Die richtige Antwort lautete (C) "Lebererkrankungen und Gallenbeschwerden". Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Heilerin Mariendistel“ von Uwe Geißer sind:

• Martin S. aus  Dinslaken
• Rita B. aus Ochtrup
• Sandra Sch. aus Wartenberg
• Manuela G. aus Efringen-Kirchen
• Rene St. aus Schweinfurt

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 2-2021. Die richtige Antwort lautete (A) "die Aufmerksamkeit wertfrei auf das Jetzt richten". Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner der CD„Meditation Selbstheilung & Immunsystem stärken“ von Seraphine Monien sind:

• Franzisk H. aus  Stadland
• Karlheinz B. aus Steinenbronn
• Jens W. aus Guxhagen
• Ingeborg W. aus Bad Neustadt
• Simone E. aus Amberg

Schöne Beine im Sommer: Den Beinen Beine machen

Sommer, Sonne, Venenstau – ein Klassiker, wenn die Temperaturen über 20 Grad kraxeln. Was tun? Empfehlungen von Sandra Gutheil, Physiotherapeutin mit eigener Praxis in München:

Kulturheidelbeeren auf dem Prüfstand

Heidelbeeren zählen zu den Superfoods, doch trifft das auch auf Kulturheidelbeeren zu? Tatsächlich unterscheiden sich Waldheidelbeeren (Vaccinium myrtillus) in den botanischen Merkmalen, der biochemischen Zusammensetzung und im Geschmack deutlich von Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum). Beide Arten sind nicht einmal direkt miteinander verwandt. Kulturheidelbeeren stammen ursprünglich aus Nordamerika.

Ketogene Diät als Therapieoption bei Epilepsie

Wenn gängige Medikamente bei Patienten mit Epilepsie nicht anschlagen, kann die Umstellung des Energiestoffwechsels auf Ketose hilfreich sein. Dabei steigt die Konzentration von Ketonkörpern im Blut an, wodurch der pH-Wert saurer wird. Eine Ketose lässt sich durch eine extrem kohlenhydratarme und gleichzeitig fett- und eiweißreiche Ernährung erreichen.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 1-2021. Die richtige Antwort lautete (B) "feinste Essenz eines funtionierenden Stoffwechsels". Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Ayurveda. Eine kulinarische Reise“ von fitReisen sind:

• Karlheinz B. aus Steinenbronn
• Elke D. aus Ochtrup
• Beate Sch. aus Reitscheid
• Friedrich L. aus Hamburg
• Silke B. aus Grimm

Was ist Vitamin U?

Den Begriff „Vitamin U“ schuf 1952 der Wissenschaftler Garnett Cheney, der damit eine Substanz im Weißkohlsaft bezeichnete. Das „U“ sollte auf die „Anti-Ulkus-Wirkung“ hindeuten. Er hatte 100 Patienten, die an Magengeschwüren litten, erfolgreich mit Weißkohlsaft behandelt (in: California Medicine 1952; 77/4). Heute weiß man, dass sich hinter „Vitamin U“ die Verbindung S-Methylmethionin verbirgt, ein Derivat der schwefelhaltigen Aminosäure Methionin. Vom Schwefel kennt man die stark ziehenden und reinigenden Eigenschaften bei Hauterkrankungen und so wurden früher zerriebene Weißkohlblätter auf eitrige Wunden und Geschwüre gelegt. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Kohlrabi, rote Beete, Sellerie und Porree liefert Weißkohl besonders viel Vitamin U.

Sie haben gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 6-2020. Die richtige Antwort lautete (D) "Eukalyptus". Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „Ätherische Öle und das Virus“ von Maria L. Schaseteen sind:

• Conny D. aus Speicher
• Birgit Sch. aus Eisenach
• Peter F. aus Klötze
• Erika A. aus Oppenau
• Renate B. aus Lübeck

Süßholzwurzel

In Süßholzwurzel, aus der auch Lakritze hergestellt wird, steckt der Wirkstoff Glycyrrhizin. Forscher der Universität Duisburg-Essen vermuten, dass Glycyrrhizin effektiv im Kampf gegen Corona-Viren eingesetzt werden könnte (Quelle: www.uni-due.de). In Zellkulturversuchen konnten sie starke antivirale Eigenschaften gegenüber SARS-CoV-2 nachweisen

Mit Bitterstoffen gegen Corona?

Bitter-Rezeptoren vermitteln nicht nur einen bitteren Geschmack, sondern lösen bei Aktivierung durch einen „angedockten“ Bitterstoff in den betreffenden Zellen auch bestimmte Reaktionen aus. Nun haben sich Wissenschaftler aus Shanghai speziell mit dem Bitter-Rezeptor TAS2R10 im Zusammenhang mit COVID-19 beschäftigt, weil sie vermuten, dass er eine Rolle bei der Abwehr des Virus spielen könnte.

Sie haben gewonnen
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner unseres Gewinnspiels in Deine Gesundheit 5-2020. Die richtige Antwort lautete (B) in Phasen der Orientierungslosigkeit. Über 500 Leserinnen und Leser von Deine Gesundheit haben an unserem Gewinnspiel teilgenommen. Die Gewinner des Buches „fit für flow - Entdecke deine Kreativität“ von Isabel Arends sind:

• Carmen D. aus Ansbach
• Jennifer S. aus Seddiner See
• Melanie K. aus Lippstadt
• Silvia H. aus Jülich
• Denise B. aus Steinfeld

Ginkgo

Tempelbaum wird der Ginkgo (lat.: Ginkgo biloba) auch genannt, dessen Blattform an unsere beiden Gehirnhälften erinnert. Und so ist es auch nicht verwunderlich, dass die Inhaltsstoffe des Ginkgo die Durchblutung insbesondere der tieferliegenden Arterien fördern und somit auch die Hirnleistung verbessern können. Therapeutisch werden vor allem die Ginkgo-Tinktur und -Extrakte zur Gefäßerweiterung und Durchblutungssteigerung eingesetzt. Dabei sorgen die Hersteller dafür, dass der Gehalt an Ginkgolsäure in den Präparaten abgesenkt wird, denn diese kann den Magen und die Nieren reizen und Allergien auslösen. Das ist auch der Grund, warum der Konsum von Ginkgo-Tee eher kritisch betrachtet wird. In nicht-arzneilich geprüften Produkten kann der Gehalt an Ginkgolsäure zu hoch sein, was dann der Gesundheit eher schadet als nützt.

Das Wesen der Nachtkerze

Die Nachtkerze (lat.: Oenothera biennis) ist vor allem für ihr Öl und dessen Anwendung bei Hauterkrankungen bekannt. Doch auch auf der psychisch-seelischen Ebene kann sie uns mit ihrer Wesenheit unterstützen. Sie verschließt sich nicht vor der Dunkelheit, im Gegenteil, sie öffnet ihre Blüten erst am späten Nachmittag und lässt sie in der Nacht leuchten, was ihr den Namen „Nachtkerze“ eingebracht hat. Gelegentlich wird sie auch als Sommerstern, Abendblume oder Nachtstern bezeichnet. Man könnte meinen, sie flüstert einem zu: „Und wenn die Welt in Dunkelheit versinkt, stehe ich aufrecht mit leuchtendem Herzen, bis ein neuer Tag beginnt.“ Auf Grund dieser Symbolik wird die Nachtkerze auf geistig-seelischer Ebene bei frühkindlichen Traumatisierungen eingesetzt, etwa wenn Kinder ungewollt auf die Welt gekommen sind und deshalb in der Familie wenig Liebe erfahren haben. Sie hilft, Gefühle der Ablehnung zu überwinden, damit das Schattendasein beendet werden kann und man die eigene Strahlkraft (wieder)entdeckt. Blasse Dünnhäutigkeit, Schweigsamkeit und Scheu, die aus der Angst heraus entstanden sind, sich zu zeigen, weichen mit dem Vorbild der Nachtkerze nach und nach einer selbstbewussten Präsenz. Die mild schmeckenden Blüten und Blätter können gegessen und als Tee zubereitet werden. In Form von Kräuteressenz oder Tinktur reichen wenige Tropfen, um auf der geistig-seelischen Ebene einen Impuls zur Aktivierung der Selbstheilungskräfte zu setzen.

Johanniskraut

Nun leuchten wieder die goldgelben Blüten des Johanniskrauts am Wegesrand. Sie speichern die Lichtkräfte des Sommers und wer sie achtsam sammelt und trocknet, kann im Winter mit einem Johanniskrauttee seine Stimmung aufhellen. Wenn man die Blüten zwischen den Fingern zerreibt und sich die Haut rot verfärbt, handelt es sich sicher um Johanniskraut. Die Verfärbung beruht auf dem Wirkstoff Hypericin, der in den winzigen, schwarzroten Drüsenschuppen gespeichert wird. Zieht man die Blüten in Sesam- oder Nachtkerzenöl aus, entsteht das sogenannte Rotöl, welches bei Sonnenbrand, Verbrennungen und juckenden Hautekzemen Linderung verschafft. Die Kombination aus ätherischen Ölen, Flavonoiden und Hypericin machen Johanniskraut zu einem wertvollen Begleiter bei depressiven Verstimmungen, besonders in der dunklen Jahreszeit. Im Sommer ist zu beachten, dass die Anwendung von Johanniskraut die Lichtempfindlichkeit der Haut erhöhen kann.

Traurigkeit

Manchmal sind wir traurig, so traurig, dass Tränen fließen. Viele Menschen schämen sich dafür und verbergen ihre Traurigkeit. Fröhlichkeit und Glück sind dagegen angesagt. Überspitzt ausgedrückt, sind die Lustigen gerne gesehen, während die Stillen und Melancholischen eher Unbehagen auslösen. Doch für alles braucht es ein Gleichgewicht und so haben auch Phasen der Traurigkeit ihre Berechtigung. Sie dienen der inneren Einkehr, der Neuorientierung, aber auch dem Abbau von emotionalem Druck. Nach heftigem Weinen fühlen wir uns befreit und auch irgendwie gereinigt. Somit sind Tränen ein Zeichen dafür, dass erstarrte Emotionen in Fluss kommen, was der Lebendigkeit zuträglich ist. So dürfen wir vorübergehende Traurigkeit willkommen heißen und nicht als Schwäche, sondern als befreienden und stärkenden Zustand betrachten.

Rezeptidee: Ofenkürbis mit Meerettichsahne

Heute haben wir ein einfaches Rezept aus der Winterküche für Sie: Ofenkürbis mit Meerrettichsahne. Die Schärfe des Meerrettich harmoniert wunderbar mit der Süße des Hokkaido-Kürbis und der Feldsalat sorgt für Frische.

Zutaten: für 1 Person

½ kleiner Hokkaido-Kürbis, Frische Meerrettichwurzel, 200 ml frische Bio-Sahne, 3 TL Bio-Meerrettich-Frischkäse, 100 g Feldsalat, etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung: Den Kürbis in feine Streifen schneiden und eine Auflaufform damit auslegen. Die Streifen etwas salzen und pfeffern. Etwa ein 4 cm Stück der Meerrettichwurzel feinraspeln und unter die Bio-Sahne rühren. Die Meerrettichsahne über den Kürbis gießen. Dann die 3 TL Bio-Meerrettich-Frischkäse obendrauf verteilen. Das Ganze bei 200 °C Umluft für etwa 25 Minuten im Ofen garen. Damit die Sahne nicht überköchelt, die Temperatur zwischenzeitlich auf 150 °C herunterdrehen. Den Feldsalat putzen und als Garnitur auf den Tellerrand legen. Guten Appetit!

Jetzt ist wieder Orangenzeit. Spritzig, süß und saftig kann eine Orange bis zu 150 Milligramm Vitamin C enthalten. Dabei kommt Vitamin C nicht nur dem Immunsystem zugute, sondern unterstützt zusammen mit den Fruchtsäuren auch die Eisenaufnahme. In eine indischen Studie hat man die vegetarische Kost von Kindern durch eine Orange zu den Mahlzeiten aufgewertet, wodurch sich die Eisenversorgung verbessert hat. Um den empfindlichen Zahnschmelz vor der Fruchtsäure zu schützen, ist das Trinken von frischgepressten Orangensaft besser als das lange Herumkauen auf den Fruchtspalten. Dabei sollte ein kleines Glas auf einmal ausgetrunken werden, damit der Säurereiz so gering wie möglich gehalten wird.

Unser Tipp zum Wochenende: Rote Beete verbessert die Fließeigenschaften des Blutes. Diese Wirkung kommt auch dem Gehirn zugute. So zeigte kürzlich eine Studie, dass der Genuss von rote Beete Saft die Gehirndurchblutung fördert. Demnach ist die rote Rübe ein idealer Pausensnack für Schule, Beruf und Prüfung, hilft aber auch Demenz vorzubeugen. Neben frischgepressten Rote Beete Saft mit Ingwer und einem Spritzer Zitrone kann man auch Rote Beete Chips, einen klassischen Rote Beete Salat oder ein vegetarisches Rote Beete Carpaccio mit Orangen genießen.

Kleine Erinnerung an unsere große Leserumfrage

Ihre Meinung ist uns wichtig und wird mit tollen Gesundheitspreisen belohnt. Bitte mitmachen, teilen und weitersagen. Und wir sagen vielen Dank 🍀

Hier geht es zur Umfrage: http://deine-gesundheit-online.de/leserbefragung/

Mit einem leckeren Herbstrezept wünscht Ihnen das Team von "Deine Gesundheit" ein wunderschönes Wochenende. 🌞

Kürbispüree mit Pfifferlingen

Zutaten: für 2 Personen
1 kleiner Hokkaidokürbis
Gemüsebrühe
4 Stangen Frühlingszwiebeln
300 g frische Pfifferlinge
Pfeffer, Salz, etwas Butterschmalz
Zum Garnieren: Tomaten und Eisbergsalat

Zubereitung: Den Kürbis in grobe Würfel schneiden und in Gemüsebrühe garen. Anschließend die Gemüsebrühe abgießen und den weichen Kürbis pürieren. Die Pfifferlinge putzen und zusammen mit den

Frühlingszwiebeln braten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles schön anrichten. Guten Appet

Tipp zum Wochenende:

Beim Pilze sammeln atmen wir nicht nur die frische Waldluft ein und bewegen uns in der heilsamen Natur, am Ende haben wir auch noch eine gute Mahlzeit auf dem Teller. Pilze enthalten zum Beispiel Ergothionin, eine antioxidative Substanz, die laut den neusten Forschungen Nervenzellen schützen soll. Vorausgesetzt natürlich, die gesammelten Pilze sind auch genießbar. Also im Zweifelsfall immer einen Pilzexperten fragen. 🍄